par Contributeur blog | Mai 2, 2025 | La cave, Non classé
L’IGP Pays d’Oc est la première indication géographique protégée de France en volume. Elle couvre un territoire immense, du Roussillon aux portes du Rhône, et regroupe plus de 50 cépages autorisés. Sa force ? Une liberté de création unique, qui permet aux...
par Contributeur blog | Avr 25, 2025 | La cave, Non classé
La mention Vins de France est souvent mal comprise. Beaucoup l’associent à des vins bas de gamme, produits sans soin et sans identité. C’est une idée reçue que nos vignerons Vendéole contestent fermement. Chez nous, la mention Vins de France est un outil...
par Contributeur blog | Avr 22, 2025 | La cave, Non classé
Le vin vegan surprend souvent les consommateurs. Pourquoi le vin contiendrait-il des produits d’origine animale ? Raisins, eau, levures — a priori, rien là-dedans ne vient d’un animal. Et pourtant, la vinification traditionnelle fait appel à des substances...
