par adminma3 | Août 14, 2026 | La cave
Le cassoulet est l’un des plats emblématiques du Sud-Ouest. Pourtant, choisir le bon vin avec cassoulet demande quelques repères. En effet, ce plat riche en haricots blancs, viandes confites et saucisses appelle un vin solide. Chez Vendéole, nos 300 familles de...
par adminma3 | Août 11, 2026 | La cave
La tartiflette est l’un des plats stars de l’hiver. Pourtant, choisir le bon vin avec tartiflette demande réflexion. En effet, le reblochon fondu, les pommes de terre, les lardons, l’oignon forment un plat riche et complexe. Chez Vendéole, nos 300...
par adminma3 | Août 7, 2026 | La cave
La fondue savoyarde réchauffe les soirées d’hiver. Pourtant, le choix du vin avec fondue demande quelques repères. En effet, le mélange de fromages fondus et de vin blanc dans la marmite impose des accords précis. Chez Vendéole, nos 300 familles de vignerons...
par adminma3 | Août 4, 2026 | La cave
La raclette reste l’un des plats conviviaux préférés de l’hiver. Pourtant, choisir le bon vin avec raclette n’est pas toujours évident. Blanc structuré, rouge léger, vin de Savoie ou d’ailleurs : plusieurs pistes existent. Chez Vendéole, nos...
par adminma3 | Juil 31, 2026 | La cave
L’histoire vignoble Aude s’écrit depuis l’Antiquité. Pourtant, depuis 1947, une nouvelle page s’ouvre dans le département. La création de la Cave du Razès à Routier, puis de la Cave la Malepère à Arzens, marquent l’émergence d’une...
par adminma3 | Juil 28, 2026 | La cave
Le climat méditerranéen vigne forme un duo intime. Ainsi, sous ce climat doux et chaud, la vigne trouve ses conditions de prédilection. De plus, les vents Cers et Marin sculptent les vignobles audois depuis des siècles. Chez Vendéole, nos 300 familles de vignerons...
