Gamme Pays Oc
Blanc de Vendéole
Millésime
2021
Degré d’alcool
11,5
Climat
Atlantique/Méditerranéen
Cépages
Colombard, Sauvignon, Gewurtzraminer
Dégustation
Robe jaune pâle brillante légèrement dorée.
Nez fruité avec des notes de mangue fraiche et de
Fruits de la passion.
Bouche fruitée avec de vives notes de fruits exotiques
Finale fraiche sur des notes citronnées
Nez fruité avec des notes de mangue fraiche et de
Fruits de la passion.
Bouche fruitée avec de vives notes de fruits exotiques
Finale fraiche sur des notes citronnées
45,60 €
Le carton de 6 bouteilles, soit 7,60€ par bouteille
Le mot du vigneron
DOMINIQUE FARAIL
Producteur sur la commune de Montréal
La recette de Séverine
Plateau de fruits de mer
Pour : 2 personnes
Ingrédients
un demi gros crustacé
4 langoustines
4 gambas
4 à 6 huîtres
50 g de crevettes bouquet
50 g de crevettes grises
3 praires, palourdes ou moules d'Espagne
100 g de bulots et bigorneaux
1 oursin
4 langoustines
4 gambas
4 à 6 huîtres
50 g de crevettes bouquet
50 g de crevettes grises
3 praires, palourdes ou moules d'Espagne
100 g de bulots et bigorneaux
1 oursin
Préparation
Cuire les bulots 20 minutes, les bigorneaux 5 minutes dans une eau frémissante.
Pocher les langoustines, gambas et crevettes 1 minute dans une eau frémissante.
